Sformato di petto di pollo con patate

Lo sformato di petto di pollo con patate è un delizioso piatto unico. Facile e veloce da preparare, ma renderà i vostri bambini veramente felici. Un incontro di sapori deliziosi e soprattutto filanti al punto giusto. Vediamo insieme la ricetta 

Ingredienti 

• 1.2 kg di petto di pollo a fette
• 200 g di formaggio morbido a fette
• 2-3 uova
• Pangrattato q.b.
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 500 ml di besciamella
• Sale fino q.b.
• Olio evo q.b.
• Pepe nero macinato q.b.

Per preparare lo sformato di petto di pollo con patate iniziamo dalla preparazione delle cotolette di pollo: battete le fettine di pollo, poi passatele nell’uovo e nel pangrattato (eliminando sempre l’eccesso). Dopo aver preparato tutte le cotolette di pollo, infornatele per circa 10 minuti in forno statico preriscaldato a 250°. 

Intanto lavate e sbucciate le patate, poi tagliatele a fettine sottili e lasciatele in acqua per lavarle ancora. Quando le cotolette saranno pronte, sfornatele e iniziate la preparazione dello sformato: mettete un cucchiaio di olio evo sul fondo della placca o della teglia e fate il primo strato con le patate, poi aggiungete le cotolette di pollo e a questo punto aggiungete la besciamella, il parmigiano e le fettine di formaggio. Proseguite con gli strati fino a quando avete gli ingredienti. 

Una volta che avrete terminato tutti gli ingredienti infornate lo sformato per circa 40-45 minuti in forno preriscaldato a 200°. Poi non vi rimane che assaggiare questo delizioso sformato di petto di pollo e patate. Buon appetito.