Scaloppine di petto di pollo con curry e limone

Claudia Mustillo

Se cercate una ricetta facile e veloce da preparare però gustosa per quando rientrate dall’ufficio dovete assolutamente provare queste scaloppine di petto pollo con curry e limone. Vediamo insieme la ricetta 

Ingredienti

Iniziamo la preparazione delle scaloppine di petto di pollo con curry e limone quindi per prima 

cosa prendete un tagliere e iniziate a battere le fettine di petto di pollo con il batticarne su entrambi i lati. Quando avrete finito di battere le fettine di pollo continuate la preparazione quindi prendete una ciotolina e spremete il succo di limone (potete sia acquistare il succo già spremuto oppure potete utilizzare uno spremiagrumi per evitare di inserire i noccioli). All’interno del limone sciogliete il curry, poi aggiungete il pepe e il sale. 

Continuate la preparazione delle scaloppine di petto di pollo con curry e limone  quindi prendete un piatto e aggiungete farina e pangrattato quindi impanate le fettine di petto di pollo. Quindi prendete una padella e mettete dell’olio extravergine di oliva a scaldare, poi aggiungete le fettine di petto di pollo e lasciate cuocere circa un minuto per lato, ricordatevi di aggiungere il sale.

Con un cucchiaio aggiungete il limone e il curry alle scaloppine di petto di pollo in padella. Poi quando il pollo sarà cotto, spegnete sotto la fiamma e servite in tavola questo secondo delizioso. 

Potete accompagnare queste scaloppine di pollo con un’insalata di pomodori fresca, oppure con delle verdure di stagione bollite o ripassate in padella o ancora con delle deliziose patate al forno o in padella. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta