Spaghetti aglio olio e pangrattato
Non c’è niente di meglio degli spaghetti aglio olio e pangrattato. Un piatto veramente semplice e veloce da preparare, ma ricco di gusto e di sapore. Vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- 320 g di spaghetti
- 3 spicchietti d’aglio
- 6-7 cucchiai di olio evo
- Sale fino q.b.
- 4-5 cucchiai di peperone crusco in polvere
- Peperoncino piccante q.b.
- Pangrattato q.b
La preparazione degli spaghetti aglio olio e pangrattato è veramente rapida quindi iniziamo mettendo sul fuoco una pentola piena d’acqua dove andremo a cuocere la pasta non appena l’acqua sarà arrivata a temperatura. Intanto sbucciate e tagliate l’aglio, poi prendete una padella capiente e andate a preparare il soffritto.
Continuate la preparazione degli spaghetti aglio olio e pangrattato quindi preparate il soffritto, è molto semplice: mettete in padella un filo di olio extravergine di oliva, l’aglio e il prezzemolo. Lasciate cuocere a fiamma dolce per qualche minuto e fate attenzione a non bruciare l’aglio. L’aglio dovrà essere dorato e non bruciato.
Quando l’acqua della pasta sarà arrivata ad ebollizione, mettete gli spaghetti, degli spaghetti aglio olio e pangrattato, e fatele cuocere qualche minuto in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione. Versate un mestolo di acqua di cottura nella padella con il soffritto e poi aggiungete la pasta.
Fate cuocere insieme qualche istante gli spaghetti e poi aggiungete il pangrattato, quindi mescolate bene e lasciate amalgamare la pasta. Poi gli spaghetti saranno pronti per essere serviti. Provate questa ricetta perché è veramente facile e veloce da preparare, ma soprattutto buonissima. Per gli amanti della pasta è veramente una variante deliziosa e originale. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta.
