Crostata con la marmellata

Pubblicato il 25 Novembre 2020 alle 16:12 Autore: Claudia Mustillo

Questa ricetta per la crostata con la marmellata è veramente rapida e semplice da preparare, un dolce comodo per ogni occasione. La base è quella della pasta frolla senza burro, vediamo insieme la ricetta 

Ingredienti

  1. 330 gr di farina ’00 
  2. 100 gr di olio di semi di girasole
  3. 2 uova
  4. 130 gr di zucchero
  5. 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 
  6. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
  7. 1 pizzico di sale

Iniziamo la preparazione della crostata con la marmellata quindi per prima cosa prendete una ciotola dove andrete a rompere le uova, quindi aggiungete 100g di zucchero e iniziate a sbattere le uova insieme allo zucchero, poi aggiungete anche il lievito per dolci e l’olio di semi di girasole quindi continuate il vostro impasto. 

A questo punto continuate la preparazione dell’impasto per la crostata con la marmellata quindi iniziate ad aggiungere la farina all’impasto, aggiungetene poca alla volta e cercate sempre di amalgamarla bene prima di aggiungerne altra. Poi quando la farina sarà terminata, togliete l’impasto dalla ciotola e spostatevi sul piano da lavoro, quindi aggiungete un cucchiaio di farina sul tavolo e continuate a lavorare la vostra pasta frolla senza burro per la crostata con la marmellata. 

Prendete la teglia dove andrete a mettere la vostra crostata con la marmellata quindi ungete con l’olio di semi e infarinate i bordi, per evitare che la pasta frolla si attacchi. Poi staccate un quarto dell’impasto della pasta frolla e tenetelo da parte per le strisce decorative della crostata. Quindi continuate la preparazione stendendo la pasta frolla (cercando di dare la forma rotonda e in base al diametro della vostra teglia) su un foglio di carta forno con il mattarello, poi mettetela nella teglia, poi aggiungete la marmellata o il cioccolato in base ai vostri gusti, decorate con le strisce e infornate a 180° per circa 40 minuti nel forno preriscaldato.

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L'autore: Claudia Mustillo

Laureata in Mass Media e politica, poi, ha frequentato il master in Marketing e comunicazione politica ed istituzionale. Si è avvicinata al giornalismo grazie all’esperienza nella redazione di Radio3 Mondo e del programma televisivo Fake-La Fabbrica delle notizie, dove si è occupata di fact-checking e debunking delle notizie. Da un anno collabora con la redazione di Termometropolitico.it
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