La zucca al forno filante è una ricetta veramente appetitosa e originale, utile quando volete preparare un piatto facile e veloce ma davvero sorprendente. Vediamo insieme la ricetta
Ingredienti
- 4-500 gr. di zucca (il peso si riferisce alla zucca già pulita)
- 2 patate medie
- 500 ml. di latte
- 250 gr. di mozzarella di bufala
- 80 gr. di parmigiano reggiano
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Pangrattato
- Olio evo q.b.
Iniziamo la preparazione della zucca al forno filante sbucciando e lavando le patate, poi tagliatele a cubetti e fate bollire in acqua per circa 20 minuti. Quando la patata sarà tenera, scolate e mettete in un pentolino insieme a 500 ml di latte, aggiungete la noce moscata, il sale e il pepe. Intanto pulite la zucca, togliete la buccia e lavatela poi affettate a fettine di circa un centimetro e impanatele nel pangrattato.
Continuate la preparazione della zucca al forno filante mettendo sulla teglia le fettine di zucca impanate formando uno strato, poi nel secondo strato aggiungete la mozzarella, il parmigiano, la salsiccia sbriciolata e un paio di cucchiai della purea di patate.
Continuate così a comporre gli strati della zucca al forno filante fino a terminare gli ingredienti, infine infornate nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Dopo mezz’ora, sfornate la zucca e assaggiate questo piatto delizioso. Buon appetito, ci vediamo alla prossima ricetta